○일시 : 2022년 5월 19일(목) 14:00
○장소 : 자립생활지원(체험)홈
○주제 : 요리실습 <고구마말랭이> 만들기

오늘은 간단한 간식으로 만들 수 있는 <고구마말랭이> 만들기를 하였습니다.
요즘엔 전자레인지나 에어프라이어만 있으면 누구나 간단하게 만들 수 있죠.

고구마말랭이를 만드는 데 필요한 재료는 고구마와 랩이면 충분한데요!
마트에 들러 요리실습에 필요한 재료를 골라 카트에 담고, 구매하였습니다.
동료 장애인들과 함께 간식을 나눠먹을 수 있도록 넉넉히 준비하였는데요.

요리실습을 시작하기에 앞서 위생과 안전교육은 필수죠!
도마와 칼 사용법을 다시 한번 숙지하였습니다.

먼저, 고구마를 꺼내 겉에 흙이나 이물질을 깨끗하게 씻어주고,
고구마를 먹기 좋은 크기로 슬라이스하여 잘라 주었습니다.
자른 고구마는 서로 겹치지 않게, 접시에 펴서 놓아줍니다.
이 때, 접시는 반드시 전자레인지용 접시를 사용해주어야 합니다.

접시에 랩을 씌워 전자레인지에 약 10분 정도 돌려주면 완~성!
꺼낼 때는 접시가 뜨거우니, 반드시 오븐장갑을 껴 주세요.

첫 시도는 너무 말라서 실패했지만 두번째, 세번째 접시에 담은
고구마말랭이는 쫀득하고 달달한게 딱~ 알맞게 완성되었습니다.